roastet veggies

Pfannengemüse

Rezept von Julie (julesisland.com)
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

10

Minuten
Kochzeit

25

Minuten
Kalorien

500

kcal

Zutaten

  • 2 Tassen Blumenkohlstücke

  • 2 Tassen in Stücke geschnittener Spargel

  • 2 Tassen Paprika

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1 Esslöffel Avocadoöl

  • 1 Esslöffel Paprikapulver

  • 1 Esslöffel Oregano

  • 1/2 Tasse gewürfelte Karotten

  • Meersalz, Pfeffer

  • 1/2 Zucchini

  • 1/2 rote Zwiebel, gehackt

  • 1/2 Avocado

  • 1/2 Tasse gewürfelter Staudensellerie

  • 1/2 Tasse Cherry Tomaten

Anleitung

  • Braten eine Auswahl an kohlenhydratarmen Gemüsesorten im Ofen oder in der Pfanne.
  • Schneide das Gemüse in etwa die gleiche Größe und kombiniere diejenigen, die ähnliche Röstzeiten haben.
  • Das Gemüse braucht ca. 25 Minuten bei 200 Grad.
  • Füge Protein wie Huhn, Meeresfrüchte, Eier, Rindfleisch hinzu…

Notizen

  • Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, Blumenkohlröschen, geschnittenen Spargel, in Scheiben geschnittene Paprika, geschnittene rote Zwiebel und gehackten Knoblauch auf ein großes Backblech geben oder einer Pfanne anbraten, mit Avocadoöl beträufeln und mit Meersalz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.

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